Publication detail

Hydrophilic carotenoids: facile syntheses of carotenoid oxime hydrochlorides as long-chain, highly unsaturated cationic (bola)amphiphiles

Year: 2009

Type of publication: článek v odborném periodiku

Name of source: Chemistry and Physics of Lipids

Publisher name: Elsevier Ireland Ltd

Place: Shannon

Page from-to: 32-37

Titles:

Language	Name	Abstract	Keywords
cze	Hydrofilní karotenoidy: snadné syntézy karotenoidových oxim-hydrochloridů jako vysoce nenasycených kationických (bola)amfifilů s dlouhým řetězcem	Stabilní kationické karotenoidové agregáty - převážně typu J - vznikají když hydrochloridy karotenoidových aldoximů a ketoximů jsou vystaveny působení vody. Oxim-hydrochloridy byly získány jednoduchými syntézami z komerčně dostupných karotenoidních barviv používaných do jídla . Namodrale-purpurové, nestabilní přechodné sloučeniny byly pozorovány během hydrochlorace prováděné při teplotě kapalného dusíku.
eng	Hydrophilic carotenoids: facile syntheses of carotenoid oxime hydrochlorides as long-chain, highly unsaturated cationic (bola)amphiphiles	Stable cationic carotenoid aggregates - predominantly of the J-type - develop when the hydrochlorides of carotenoid aldoximes and ketoximes are exposed to water. The oxime hydrochlorides are obtained by simple syntheses from commercially available food color carotenoids. Bluish-purple, unstable transient compounds were observed during hydrochlorination performed at liquid nitrogen temperature.	carotenoids, (bola)amphiphiles, aggregates

Search