Skip to main content

Login for students

Login for employees

Publication detail

Screening výskytu aflatoxinogenních hub
Authors: Zachová Iveta | Vytřasová Jarmila | Červenka Libor
Year: 2004
Type of publication: článek ve sborníku
Name of source: Současná problematika mikrobiologie potravin
Publisher name: Vysoká škola chemicko-technologická v Praze
Place: Praha
Page from-to: 70-74
Titles:
Language Name Abstract Keywords
cze Screening výskytu aflatoxinogenních hub Bylo vyšetřeno 118 vzorků potravin a krmiv. Přítomnost aflatoxinogenních plísní na půdě AFPA byla prokázána u 38 (32,2%) vzorků potravin a krmiv. Vyizolované kmeny aspergilů byly vyšetřeny metodou PCR (detekce přítomnosti genu kódujícího produkci aflatoxinu B1 ver-1 a apa-2). Přítomnost genu pro produkci aflatoxinu B1 byla zjištěna u 33 (27,97%) vzorků. Aflatoxinogenní houby; AFPA; PCR
eng Screening of occurrence of aflatoxinogenic fungi 118 samples of food and feed were examined, of which 38 (32,2%) were positive for the presence of the aflatoxinogenic fungi on AFPA medium. Isolated Aspergillus strains were examined using PCR method (detection of ver-1 and apa-2 gene encoding aflatoxin B1). Gene responsible for formation of aflatoxin B1 was found in fungi isolated from 33 (27,97%) samples. Aflatoxinogenic fungi; AFPA; PCR