Skip to main content

Login for students

Login for employees

Publication detail

Biosenzor pro kontrolu čerstvosti rybího masa
Authors: Brázdilová Petra | Kotzian Petr | Vytřas Karel
Year: 2005
Type of publication: článek v odborném periodiku
Name of source: Bulletin potravinárskeho výskumu
Publisher name: Výskumný ústav potravinársky
Place: SK, Bratislava
Page from-to: 75-82
Titles:
Language Name Abstract Keywords
cze Biosenzor pro kontrolu čerstvosti rybího masa Biosenzor pro kontrolu čerstvosti rybího masa Rybí maso, uhlíková tištěná elektroda, průtoková injekční analýza, xanthin oxidáza, hypoxanthin
eng Biosensor for control of the fish meat freshness Biosensor for control of the fish meat freshness Fish meat, biosensor, carbon screen-printed electrode, flow injection analysis, xanthine oxidase, hypoxanthine