Publication detail
Srovnání vybraných analytických metod pro stanovení vody v bílých jogurtech
Authors:
Adam Martin | Dobiáš Petr | Červenka Libor | Královský Josef | Ventura Karel
Year: 2006
Type of publication: článek ve sborníku
Name of source: SBORNÍK PŘÍSPĚVKŮ - XXXVII. Symposium o nových směrech výroby a hodnocení potravin
Publisher name: VÚPP, Praha
Place: Praha
Page from-to: 334-337
