Publication detail
Analýza vitaminu C v nealkoholických nápojích a jejich antioxidační kapacita
Authors:
Pavlíková Petra | Dobiáš Petr | Bajerová Petra | Adam Martin | Ventura Karel
Year: 2010
Type of publication: ostatní - článek ve sborníku
Name of source: Symposium o nových směrech výroby a hodnocení potravin : sborník příspěvků
Publisher name: Výzkumný ústav potravinářský
Place: Praha
Page from-to: 251-254
