Skip to main content

Login for students

Login for employees

Publication detail

Izolace a stanovení vybraných antioxidantů v rostlinách s využitím metod extrakce v Soxhletově extraktoru a SFE
Authors: Dobiáš Petr | Pavlíková Petra | Beňová Blanka | Adam Martin | Ventura Karel
Year: 2010
Type of publication: ostatní - článek ve sborníku
Name of source: Symposium o nových směrech výroby a hodnocení potravin : sborník příspěvků
Publisher name: Výzkumný ústav potravinářský
Place: Praha
Page from-to: 206-209
Titles:
Language Name Abstract Keywords
cze Izolace a stanovení vybraných antioxidantů v rostlinách s využitím metod extrakce v Soxhletově extraktoru a SFE Z moderních extrakčních technik lze pro izolaci přírodních antioxidantů použít například metodu extrakce nadkritickou tekutinou (SFE – Supercritical Fluid Extraction). Její výhodou je minimalizace použití organických rozpouštědel a také poměrně krátká doba trvání jednotlivých extrakcí. Získané výsledky lze poté porovnat s hodnotami získanými metodou extrakce v Soxhletově extraktoru, která se užívá v současnosti stále jako standardní (normovaná) metoda, a to v mnoha laboratořích různých odvětví potravinářského průmyslu. Získané extrakty lze po vhodné úpravě analyzovat metodou kapalinové chromatografie s UV detekcí. Antioxidanty; Byliny; Extrakce