Publication detail

Determination of Caffeine at Unmodified Carbon Paste Electrode

Authors: Stočes Matěj | Kosová Lucie | Švancara Ivan

Year: 2013

Type of publication: článek v odborném periodiku

Name of source: Scientific Papers of the University of Pardubice, Series A, Faculty of Chemical Technology

Publisher name: Univerzita Pardubice

Place: Pardubice

Page from-to: 5-14

Titles:

Language	Name	Abstract	Keywords
cze	Stanovení kofeinu na nemodifikované uhlíkové pastové elektrodě	Tento příspěvek se zabývá elektrochemickou a elektroanalytickou charakterizaci kofeinu a vůbec poprvé při použití nemodifikované uhlíkové pastové elektrody v kombinaci s cyclickou a square-wave voltametrií. Po definování vhodných podmínek pro elektrodovou oxidaci látky v silně kyselém prostředí a volbě klíčových experimentálních parametrů byla navržena jednoduchá metoda, jež byla následně úspěšně otestována na modelových analýzách reálných vzorků (energetické a kolové nápoje).	Uhlíková pastová elektroda; voltametrie, kofein; stanovení; nápoje
eng	Determination of Caffeine at Unmodified Carbon Paste Electrode	In this paper, electrochemical and electroanalytical characterization of caffeine has been carried out, for the first time, with unmodified carbon paste electrode and in combination with cyclic voltammetry and square-wave voltammetry as the measuring techniques of choice. After defining the proper conditions for the electrode oxidation in highly acidic media and setting the key experimental parameters accordingly, a simple method was subsequently tested on model analyses of real samples (energy and Cola drinks).	Carbon paste electrode; voltammetry; caffeine; determination; drinks

Search