Publication detail

Analýza syntetických potravinářských barviv s využitím metody QuEChERS

Authors: Čížková Andrea | Adam Martin | Ventura Karel

Year: 2013

Type of publication: článek ve sborníku

Name of source: Monitorování cizorodých látek v životním prostředí XV., sborník příspěvků ze semináře

Publisher name: Univerzita Pardubice

Place: Pardubice

Page from-to: 21-28

Titles:

Language	Name	Abstract	Keywords
cze	Analýza syntetických potravinářských barviv s využitím metody QuEChERS	Cílem této práce byla aplikace metody QuEChERS na extrakci syntetických potravinářských barviv. Podmínky extrakce byly optimalizovány z hlediska vhodného extrakčního rozpouštědla, jeho množství, úpravy pH a přídavku solí. Jako nejvhodnější byl vyhodnocen systém 5 ml vzorku, 2 ml propan-1-olu jako extrakčního rozpouštědla s přídavkem 0,6 g NaCl, 2,4 g MgSO4 a 0,75 ml 35% HCl. Optimalizované podmínky extrakce byly statisticky vyhodnoceny na základě analýzy extraktů kapalinovou chromatografií s detekcí ve viditelné oblasti světla.	Potravinářská barviva; QuEChERS; Cukrovinky
eng	Analysis of Synthetic Food Dyes by Means of QuEChERS Method	This work deals with the application of the QuEChERS method for extraction of synthetic food dyes. Extraction conditions were optimized in terms of a suitable extraction solvent, its amount, the pH adjustment and addition of salt. As the best system 5 ml of sample, 2 ml of propan-1-ol as the extraction solvent with addition of 0.6 g NaCl, 2.4 g MgSO4, and 0.75 ml 35% HCl was evaluated. The optimized extraction conditions were statistically evaluated by analysis of extracts by liquid chromatography with detection in the visible region	Food Dyes; QuEChERS; Confectionery

Search