Login for students

Login for employees

Publication detail

Heat and light sensitivity of ascorbic acid studied at carbon paste electrode
Authors: Sýs Milan | Rosecká Kamila | Vytřas Karel
Year: 2014
Type of publication: článek ve sborníku
Name of source: Monitorování cizorodých látek v životním prostředí XVI., sborník příspěvků ze semináře
Publisher name: Univerzita Pardubice
Place: Pardubice
Page from-to: 93-100
Titles:
Language Name Abstract Keywords
cze Využití uhlíkové pastové elektrody ke studii citlivosti kyseliny askorbové na teplo a světlo Kyselina askorbová, známá jako vitamin C, významně ruší stanovení mnoha klinicky významných organických látek (glukózy, dopaminu, cholesterolu atd.) jsou-li využívány enzymatické biosenzory na bázi oxidoreduktáz. Citlivost kyseliny askorbové na zvýšenou teplotu a světlo by se mohla využít k jejímu odstranění ze vzorků. Kyselina askorbová je elektroaktivní látka, kterou lze na uhlíkové pastové elektrodě jednoduše oxidovat na kyselinu dehydro-L-askorbovou v kyselém nebo neutrálním prostředí. Cyklickou voltametrii jsme využívali v potenciálovém rozsahu od –0.4 do +1.0 V proti Ag|AgCl|3.0 M KCl; rychlost skenu, 50 mV s-1, potenciálový krok, 5 mV; počet skenů, n = 5-10. Veškerá měření byla prováděna s 1.0×10-3 M kyselinou askorbovou v prostředí 0.1 M fosfátového pufru (pH 7,0; 25 ± 1 °C). uhlíková pastová elektroda; kyselina askorbová; cyklická voltametrie
eng Heat and light sensitivity of ascorbic acid studied at carbon paste electrode Ascorbic acid, known as vitamin C, interferes significantly in determinations of numerous clinically important organic compounds (glucose, dopamine, cholesterol, etc.) where enzymatic biosensors based on oxidoreductases are used. Sensitivity of ascorbic acid to increased temperature and light could be useful for its elimination from samples. Ascorbic acid is an electroactive substance which can simply be oxidized at carbon paste electrode to dehydro-L-ascorbic acid in acidic or neutral media. Concerning cyclic voltammetry in this study, following parameters were adjusted: potential range, –0.4 to +1.0 V vs. Ag|AgCl|3.0 M KCl; scan rate, 50 mV s−1; potential step, 5 mV; number of scans, n=5-10. All experiments were performed with 1.0×10-3 M ascorbic acid solutions in 0.1 M phosphate buffer (pH 7.0; 25 ± 1 °C). carbon paste electrode; ascorbic acid; cyclic voltammetry

Departments

Other Parts

Map

en.mapy.cz

Services

Popular Links

© 2023 University of Pardubice, Studentská 95, 532 10 Pardubice 2
Phone: +420 466 036 111, 466 036 112, 466 036 113
Webmaster, RSS
Data box ID: f5vj9hu
Accessibility Statement
CC BY-NC-ND 4.0Creative CommonsAttributionNonCommercialNoDerivatives