Skip to main content

Login for students

Login for employees

Publication detail

Elektrochemické stanovení kapsaicinu pomocí uhlíkové pastové elektrody
Authors: Kolesíková Kateřina | Mikysek Tomáš
Year: 2014
Type of publication: článek ve sborníku
Name of source: Sborník příspěvků Studentská vědecká odborná činnost 2013/2014
Publisher name: Univerzita Pardubice
Place: Pardubice
Page from-to: 71-76
Titles:
Language Name Abstract Keywords
cze Elektrochemické stanovení kapsaicinu pomocí uhlíkové pastové elektrody Tento příspěvek se zabývá elektrochemickým stanovením kapsaicinu na uhlíkové pastové elektrodě. Kromě optimalizace základních parametrů je zde popisováno i stanovení kapsaicinu v reálných vzorcích, kterými byly různé extrakty chilli. kapsaicin; uhlíková pastová elektroda; voltametrie
eng Electrochemical Determination of Capsaicin at Carbon Paste Electrode The contribution deals with electrochemical determination of capsaicin using carbon paste electrode. Besides optimization of basic parameters, determination of capsaicin in real samples (extracts of chilli) was also described. capsaicin; carbon paste electrode; voltammetry