Skip to main content

Login for students

Login for employees

Publication detail

VYUŽITÍ β-CYKLODEXTRINU PŘI SEPARACI VYBRANÝCH ISOMERŮ FENOLICÝCH KYSELIN A FLAVONOIDŮ POMOCÍ MEKC
Authors: Váňová Jana | Česla Petr | Fischer Jan
Year: 2015
Type of publication: článek ve sborníku
Name of source: Monitorování cizorodých látek v životním prostredí XVII: sborník příspěvků ze semináře
Publisher name: Univerzita Pardubice
Place: Pardubice
Page from-to: 129-139
Titles:
Language Name Abstract Keywords
cze VYUŽITÍ β-CYKLODEXTRINU PŘI SEPARACI VYBRANÝCH ISOMERŮ FENOLICÝCH KYSELIN A FLAVONOIDŮ POMOCÍ MEKC Práce se zabývá problémem rozdělení strukturně podobných sloučenin pomocí kapilární zónové elektroforézy a micelární elektrokinetické chromatografie. Pseudostacionární fáze byla tvořena dodecylsíranem sodným a byl sledován vliv přídavku β-cyklodextrinu na separaci vybraných fenolických kyselin a flavonoidů. Dále byl sledován vliv pH pracovního elektrolytu na průběh separace. Analyzované látky (kyselina chlorogenová, neochlorogenová a kryptochlorogenová, isorhamnetin-3-O-rutinosid, kaempforel-3-O-rutinosid, isorhamnetin-3-O-glukosid a kaempferol-3-O-glukosid) patří do skupiny antioxidantů. Tyto látky se hojně vyskytují v bylinách, čaji, medu, obilovinách apod. a pomáhají chránit lidský organismus před působením volných radikálů.
eng Application of β-cyclodextrin in separation of selected isomers of phenolic acids and flavonoids using MEKC The work deals with problem of separation of structurally similar compounds using capillary zone electrophoresis and micellar electrokinetic chromatography. The pseudostationary phase was formed by sodium dodecyl sulphate. The effect of addition of β–cyclodextrin on the separation of selected phenolic acids and flavonoids was studied. The influence of pH of background electrolyte on the separation was studied too. The analysed compounds (chlorogenic acid, neochlorogenic acid, cryptochlorogenic acid, isorhamnetin-3-O-rutinoside, kaempferol-3-O-rutinoside, isorhamnetin-3-O-glucoside and kaempferol-3-O-glucoside) belong to a group of antioxidants. These substances occur in herbs, tea, honey, cereals etc. Antioxidants help protect the human organism from the effects of free radicals. micellar electrokinetic chromatography; cyclodextrins; separation; phenolic acids; flavonoids