Skip to main content

Login for students

Login for employees

Publication detail

ELEKTROCHEMICKÉ STANOVENÍ KAPSAICINU POMOCÍ UHLÍKOVÉ PASTOVÉ ELEKTRODY
Authors: Kolesíková Kateřina | Mikysek Tomáš
Year: 2014
Type of publication: článek v odborném periodiku
Name of source: Chemické listy
Page from-to: s221-s224
Titles:
Language Name Abstract Keywords
cze ELEKTROCHEMICKÉ STANOVENÍ KAPSAICINU POMOCÍ UHLÍKOVÉ PASTOVÉ ELEKTRODY Článek se zabývá optimalizací elektrochemického stanovení kapsaicinu pomocí uhlíkové pastové elektrody s využitím techniky square-wave voltametrie. Pro ověření správnosti měření byla navržená metoda otestována na modelových vzorcích. kapsaicin; square-wave voltametrie; uhlíková pastová elektroda
eng ELECTROCHEMICAL DETERMINATION OF CAPSAICIN ON CARBON PASTE ELECTRODE The article is focused on optimization of electrochemical determination of capsaicin using carbon paste electrode and square-wave voltammetry. For verification of the method, model samples were analyzed. Stripping voltammetric detemination; performance liquid-chromatography; red-peppers; dihydrocapsaicin; extraction; growth; cells; heat