Publication detail

Využití membránových procesů v pivovarnictví

Authors: Jastřembská Karolína | Jiránková Hana | Mikulášek Petr

Year: 2017

Type of publication: ostatní - přednáška nebo poster

Page from-to: nestránkováno

Titles:

Language	Name	Abstract	Keywords
cze	Využití membránových procesů v pivovarnictví	V pivovarnictví se uplatňuje celá řada separačních procesů. Tyto operace mají své výhody, ale i omezení, jako je např. ekonomičnost procesu, vlastnosti výsledného produktu nebo potřeba dalších kroků. Membránové procesy jsou dnes vnímány jako ekvivalenty mnoha klasických separačních technik. V práci jsou představeny membránové procesy, které se mohou uplatnit při výrobě piva. Jedná se především o pervaporaci a tlakové membránové procesy.	Membránové procesy; pivovarnictví; reverzní osmóza; organické látky

Search