Skip to main content

Login for students

Login for employees

Publication detail

Voltammetric determination of fat-soluble vitamins
Authors: Sýs Milan | Metelka Radovan | Vytřas Karel
Year: 2018
Type of publication: kapitola v odborné knize
Name of source: Food safety and healthy living
Publisher name: Transilvania University Press
Place: Brasov
Page from-to: 88-102
Titles:
Language Name Abstract Keywords
cze Voltametrické stanovení lipofilních vitaminů Tato kapitola nábízí šíroký přehled voltametrických metod, které byly do dnešní doby vyvinuty pro monitorování lipofilních vitaminů v potravinách a klinických vzorcích. Voltametrie; lipofilní vitaminy; přístupy s rozpuštěcím krokem; visící rtuťová kapková elektroda
eng Voltammetric determination of fat-soluble vitamins This chapter offers a broad overview of voltammetric methods which have been developed for monitoring fat-soluble vitamins in foodstuffs and clinical samples. Voltammetry; fat-soluble vitamins; stripping approaches; glassy carbon elelctrode; hanging mercury drop electrode