Publication detail
Determination of 5-Hydroxymethylfurfural and Saccharides in Mead
Authors:
Juričová Miroslava | Řezková Soňa | Moravcová Kamila | Fischer Jan | Česlová Lenka
Year: 2018
Type of publication: článek v odborném periodiku
Name of source: Kvasný průmysl
Publisher name: Výzkumný ústav pivovarský a sladařský, a.s.
Place: Praha
Page from-to: 65-70
