Login for students

Login for employees

Publication detail

Simultaneous Determination of Caffeine and Pyridoxine in Energy Drinks using Differential Pulse Voltammetry at Glassy Carbon Electrode Modified with Nafion (R)
Authors: Nawar Amir Shaaban Farag Moham | Pravcová Kateřina | Česlová Lenka | Vytřas Karel | Sýs Milan
Year: 2019
Type of publication: článek v odborném periodiku
Name of source: Electroanalysis
Publisher name: Wiley-VCH
Place: Weinheim
Page from-to: 1511-1516
Titles:
Language Name Abstract Keywords
cze Simultánní stanovení kofeinu a pyridoxinu v energetických nápojích pomocí diferenciální pulzní voltametrie na elektrodě ze skelného uhlíku modifikované Nafionem (R) Byla vyvinuta nová voltametrická metoda pro simultální stanovení kofeinu a pyridoxinu přítomného v různých typech komerčních energetických nápojů. Tato elektroanalytická metoda je založena na anodické oxidaci těchto biologicky aktivních heterocyklů obsahujících dusík na elektrodě ze skelného uhlíku pokryté tenkou vrstvou sulfonovaného fluoropolymeru Nafionu® pomocí diferenciální pulzní voltametrie v 0,1 M Britton-Robinsonově pufru o pH 4,5 v potenciálním kroku 5 mV , potenciální amplituda 70 mV a rychlost snímání 50 mV/s. Lineární rozsahy pro stanovení kofeinu a pyridoxinu byly 63,1 až 600 µM a 7,5 až 200 µM s detekčními limity 18,9 a 2,2 µM, v tomto pořadí. Byla validována pomocí vysoce účinné kapalinové chromatografie se spektrofotometrickou detekcí. Získané výsledky ukázaly, že voltametrický přístup představuje jednoduchou a nízkonákladovou analytickou metodu, kterou lze použít k rutinnímu stanovení kofeinu a pyridoxinu v energetických nápojích. Kofein; pyridoxin; elektroda ze skelného uhlíku; Nafion®; diferenciální pulzní voltametrie; energetické nápoje
eng Simultaneous Determination of Caffeine and Pyridoxine in Energy Drinks using Differential Pulse Voltammetry at Glassy Carbon Electrode Modified with Nafion (R) A new voltammetric method for simultaneous determination of caffeine and pyridoxine present in different types of commercial energy drinks has been developed. This electroanalytical method is based on anodic oxidation of these biologically active nitrogen-containing heterocycles at glassy carbon electrode covered with thin layer of sulfonated fluoropolymer Nafion® using differential pulse voltammetry in 0.1 M Britton-Robinson buffer of pH 4.5 at potential step 5 mV, potential amplitude 70 mV, and scan rate 50 mV/s. Linear ranges for caffeine and pyridoxine determination were 63.1-600 µM and 7.5-200 µM with the detection limits of 18.9 and 2.2 µM, respectively. It was validated using high-performance liquid chromatography with spectrophotometric detection. Obtained results have shown that voltammetric approach is very simple and low-cost analytical method which can be used for routine determination of caffeine and pyridoxine in energy drinks. Caffeine; pyridoxine; glassy carbon electrode; Nafion®; differential pulse voltammetry; energy drinks

Departments

Other Parts

Map

en.mapy.cz

Services

Popular Links

© 2023 University of Pardubice, Studentská 95, 532 10 Pardubice 2
Phone: +420 466 036 111, 466 036 112, 466 036 113
Webmaster, RSS
Data box ID: f5vj9hu
Accessibility Statement
CC BY-NC-ND 4.0Creative CommonsAttributionNonCommercialNoDerivatives