Login for students

Login for employees

Publication detail

Quantification of gadolinium presence in flour, rice, and carrot samples using ICP-MS
Authors: Černíková Frederika | Krejčová Anna | Patočka Jan
Year: 2025
Type of publication: článek v odborném periodiku
Name of source: Journal of Food Composition and Analysis
Page from-to: MAR 2025
Titles:
Language Name Abstract Keywords
cze Kvantifikace přítomnosti gadolinia ve vzorcích mouky, rýže a mrkve pomocí ICP-MS Gadolinium, prvek vzácných zemin (REE) široce používaný v průmyslu, medicíně a zemědělství, je novým kontaminantem životního prostředí kvůli jeho rostoucímu výskytu v ekosystémech. Tato studie zkoumala výskyt antropogenního gadolinia (Gdanth) v běžně konzumovaných potravinách, tj. mouce (pšeničná, špalda, žitná), rýži a mrkvi pocházejících z Evropy a Asie, za použití hmotnostní spektrometrie s indukčně vázaným plazmatem (ICP-MS). Pozitivní anomálie gadolinia (Gdanth) byly identifikovány ve všech typech vzorků, s mediánem koncentrací Gdanth v rozmezí od 3,05 do 10,5 mug g kg-1 a s výraznou variabilitou mezi vzorky. Pšeničná mouka vykazovala nejvyšší koncentrace, zatímco rýže nejnižší, což naznačuje různé vlivy životního prostředí a zemědělství. Tento výzkum poskytuje nové důkazy o Gdanth v potravinách a zdůrazňuje jeho původ, zejména z rozšířeného používání kontrastních látek na bázi gadolinia (GdCA) v lékařském zobrazování. Zjištění zdůrazňují nutnost monitorování Gdanth v potravinových řetězcích s cílem zmírnit potenciální rizika pro lidské zdraví a bezpečnost potravin. Antropogenní gadolinium; Prvky vzácných zemin; Anomálie gadolinia; Bezpečnost potravin; Nově se objevující kontaminant
eng Quantification of gadolinium presence in flour, rice, and carrot samples using ICP-MS Gadolinium, a rare earth element (REE) widely used in industries, medicine, and agriculture, is an emerging environmental contaminant due to its increasing presence in ecosystems. This study investigated the occurrence of anthropogenic gadolinium (Gdanth) in commonly consumed foods, i.e., flour (wheat, spelt, rye), rice, and carrots sourced from Europe and Asia, using inductively coupled plasma mass spectrometry (ICP-MS). Positive gadolinium anomalies (Gdanom) were identified in all sample types, with median Gdanth concentrations ranging from 3.05 to 10.5 mu g kg-1 and notable variability between samples. Wheat flour exhibited the highest concentrations, while rice showed the lowest, suggesting varying environmental and agricultural influences. This research provides novel evidence of Gdanth in food and highlights its origin, particularly from the widespread use of gadolinium-based contrast agents (GdCA) in medical imaging. The findings underscore the necessity for monitoring Gdanth in food chains to mitigate potential risks to human health and food safety. Anthropogenic gadolinium; Rare earth elements; Gadolinium anomaly; Food safety; Emerging contaminant

Departments

Other Parts

Map

en.mapy.cz

Services

Popular Links

© 2023 University of Pardubice, Studentská 95, 532 10 Pardubice 2
Phone: +420 466 036 111, 466 036 112, 466 036 113
Webmaster, RSS
Data box ID: f5vj9hu
Accessibility Statement
CC BY-NC-ND 4.0Creative CommonsAttributionNonCommercialNoDerivatives