University of PardubiceFaculty of Chemical Technology

University

Employees
|
Students
Česky

Publication detail

Treatment of industrial waste using lipases

Authors: Sadek M. Shaaban | Mustafa Ahmad | Ren Kangzi | Munir Mamoona | Faisal Shah | Abdellatief Tamer M.M. | Bokhari Awais | di Bitonto Luigi | Hájek Martin | Pastore Carlo | Tonova Konstantza

Year: 2025

Type of publication: kapitola v odborné knize

Name of source: Lipases

Publisher name: Academic Press (Elsevier)

Place: Cambridge

Page from-to: 319-344

Titles:

Language	Name	Abstract	Keywords
cze	Zpracování průmyslového odpadu pomocí lipáz	Díky širokému spektru katalytických reakcí ve vodném i nevodném prostředí hrají mikrobiální lipázy mezi biokatalyzátory nespornou roli. Lipázy jsou navíc v mnoha aplikacích upřednostňovány před chemickými katalyzátory díky své vynikající specificitě a stabilitě. Výroba masa, mléčných výrobků, tuků a olejů, povrchově aktivních látek, kosmetiky a léčiv je jen několik z procesů a odvětví, která využívají mikrobiální lipázy, zejména bakteriální a houbové lipázy. Lipázy lze také použít k čištění průmyslových odpadů, jako jsou odpadní vody, které obsahují velké množství lipidů.	lipázy; zpracování; odpad
eng	Treatment of industrial waste using lipases	Due to their wide range of catalytic reactions in both aqueous and nonaqueous conditions, microbial lipases play an indisputable role among biocatalysts. In addition, lipases are favored over chemical catalysts because of their excellent specificity and stability, in many applications. The production of meat, dairy, fats and oils, surfactants, cosmetics, and pharmaceuticals is just a few of the processes and industries that use microbial lipases, particularly bacterial and fungal lipases. Lipases may also be used to clean industrial wastes such as wastewater that contains a lot of lipids.	Lipases; treatment; waste