Publication detail

Optimizing of the Amperometric Method for Salmonella Enteritidis Detection Using Carbon Paste Electrode

Authors: Pešková Iva | Hrubeš Michal | Vytřasová Jarmila | Červenka Libor | Kristlová Jana

Year: 2007

Type of publication: článek ve sborníku

Name of source: YISAC 07 Proceedings

Publisher name: Univerzita Pardubice

Place: Pardubice

Page from-to: 86-91

Titles:

Language	Name	Abstract	Keywords
cze	Optimalizace metody amperometrické detekce Salmonella Enteritidis s využitím uhlíkové pastové elektrody	V rámci výzkumu byly optimalizovány podmínky pro amperometrickou detekci buněk Salmonella s využitím uhlíkové pastové elektrody. Metoda je založena na reakci buněk salmonely se specifickou protilátkou značnou alkalickou fosfatázou. Po hydrolýze substrátu byl vzniklý fenol detekován amperometricky s využitím uhlíkové pastové elektrody. Signál proudu byl detekován při 0.65 V vs. Ag/AgCl/sat. KCl. nejvhodnějším prostedím pro detekci byl pufr s pH 10. Množství fenolu odpovídá počtu buněk Salmonella Enteritidis ve vzorku.
eng	Optimizing of the Amperometric Method for Salmonella Enteritidis Detection Using Carbon Paste Electrode	An amperometric method for salmonella detection was optimized. The method is based on the reaction of salmonella with an enzyme-linked specific antibody (linked by alcaline phosphatase), froming salmonella-antibody-alkaline phosphatase (SAAP) conjugates. After substrate hydrolysis, the product formed (phenol) are detected amperometrically using a carbon paste electrode; current signals were monited at 0.65 V vs. Ag/AgCl/sat. KCl. A medium of pH 10 was found as the best. Amount of phenol generated bz SAAP conjugate was proportional to the number of Salmonella enteritidis in a sample	Salmonella enteritidis, carbon paste electrode, amperometric detection, alkaline phosphatase

Search