Publication detail
Stanovení capsaicinu a dihydrocapsaicinu v potravinářské paprice
Authors:
Bajer Tomáš | Mikulčíková Petra | Adam Martin | Ventura Karel
Year: 2006
Type of publication: článek ve sborníku
Name of source: SBORNÍK PŘÍSPĚVKŮ - XXXVII. Symposium o nových směrech výroby a hodnocení potravin
Publisher name: VÚPP, Praha
Place: Praha
Page from-to: 50-53
