Skip to main content

Login for students

Login for employees

Publication detail

Vliv pH vody při hydrodestilaci na chemické složení esenciálního oleje Anthriscus cerefolium Hoffm.
Authors: Vokálová Monika | Řebíčková Kristýna | Bajer Tomáš
Year: 2020
Type of publication: ostatní - článek ve sborníku
Name of source: Sborník příspěvků: Studentská vědecká odborná činnost 2019/2020
Publisher name: Univerzita Pardubice
Place: Pardubice
Page from-to: 221-226
Titles:
Language Name Abstract Keywords
cze Vliv pH vody při hydrodestilaci na chemické složení esenciálního oleje Anthriscus cerefolium Hoffm. Esenciální oleje jsou obnovitelné produkty, které lze izolovat z bylinek, jako je např. levandule, rozmarýn, tymián, hřebíček nebo šalvěj. Jsou to složité směsi těkavých organických sloučenin a z rostlin se získávají již mnoho let. Oleje mohou obsahovat terpenické uhlovodíky a jejich kyslíkaté deriváty, organické alkoholy, fenoly, aldehydy, ketony a řadu dalších sloučenin. V případě aromatických bylin bývají hlavními složkami nejčastěji mono nebo seskviterpeny a jejich deriváty. Využívaly se jako přísady pro konzervaci potravin, jako aromatické složky při výrobě kosmetiky. V poslední době se také využívají jako terapeutické látky v biomedicíně. Hydrodestilace; Esenciální oleje; Anthriscus cerefolium Hoffm.