Publikace detail
Stanovení vody v sýrech a rostlinných tucích metodou dle Karl Fischera
Autoři:
Táborská Soňa | Adam Martin | Eisner Aleš | Krumniklová P | Ventura Karel | Královský Josef
Rok: 2003
Druh publikace: článek ve sborníku
Název zdroje: Sborník příspěvků XXXIV. symposium o nových směrech výroby a hodnocení potravin
Název nakladatele: CR
Místo vydání: CZ
Strana od-do: 211
