Publikace detail

Problematika detekce aflatoxinogenních plísní metodou PCR

Autoři: Zachová Iveta | Vytřasová Jarmila | Pejchalová Marcela | Skříčková Marcela

Rok: 2003

Druh publikace: článek ve sborníku

Název zdroje: Současná problematika mikrobiologie potravin

Název nakladatele: Československá společnost mikrobiologická

Místo vydání: Praha

Strana od-do: 1-7

Tituly:

Jazyk	Název	Abstrakt	Klíčová slova
cze	Problematika detekce aflatoxinogenních plísní metodou PCR	Tato práce sleduje možnosti využití metody PCR k urychlení a zpřesnění důkazu aflatoxinogenních plísní izolovaných z krmiv. Metoda byla optimalizována na sbírkových kulturách (A. flavus CCM F-108 a A. parasiticus CCM F-550). Specificita optimalizované PCR metody byla ověřena na sbírkových kulturách různých druhů plísní. Bylo vyšetřeno 50 vzorků krmiv, z toho jich bylo pozitivních na přítomnost aflatoxinogenních hub na půdě AFPA 18. Vyizolované kmeny aspergilů byly vyšetřeny metodou PCR. Obdržené výsledky se téměř vždy shodovaly s výsledky získanými na půdě AFPA. Uvedená metoda je možným východiskem pro urychlení důkazu aflatoxinogenních plísní, ale je nutné vyřešit nespecifické reakce, které jsou způsobeny složitou matricí vzorku. Získané výsledky jsou prvním krokem pro další výzkum. Technika PCR se osvědčila pro detekci aflatoxinogenních plísní izolovaných z krmiv.	Aflatoxinogenní plísně; PCR; Aspergillus flavus; Aspergillus parasiticus
eng	Detection of potential aflatoxinogenic fungi using PCR	This work covers the possibility of using PCR method for acceleration and more accurate identification of the aflatoxinogenic fungi isolated from feed and foodstuffs. The method was optimized on pure cultures (Aspergillus flavus CCM F-108 and Aspergillus parasiticus CCM F/550). The specificity of the optimized PCR method was verified using various fungal strains. 50 samples of feed were examined, of which 18 were positive for the presence of the aflatoxinogenic fungi on AFPA medium. Isolated Aspergillus strains were examined using PCR method. The results obtained almost always agreed with the results gained on the AFPA medium. The PCR technique has proved itself in the detection of aflatoxinogenic fungi isolated from feed. For acceleration of PCR method were applied four enrichment broth. Potato broth has been shown to be very effective.	Aflatoxinogenc fungi;PCR;Aspergillus flavus;Aspergillus parasiticus

Search

Přihlášení pro studenty

Přihlášení pro zaměstnance

Publikace detail

Katedry

Ústavy a pracoviště

Jak nás najdete?

Služby

Často hledáte