Publikace detail

The cryo-grinding of complex food samples

Autoři: Krejčová Anna | Černohorský Tomáš | Pouzar Miloslav | Pešková

Rok: 2008

Druh publikace: článek ve sborníku

Název zdroje: European Symposium on Atomic Spectrometry ESAS 08

Název nakladatele: Bauhaus-Universität Weimar

Místo vydání: Weimar

Strana od-do: 72

Tituly:

Jazyk	Název	Abstrakt	Klíčová slova
cze	Kryogenní mletí složitých potravinářských vzorků	Byly studovány vybrané homogenizační techniky, které usnadňují problematickou přípravu složitých potravinářských vzorků. Obsah Na, Ca, Mg, P, Fe, Mn a Zn v e vzorcích müsli, semen a instatních potravin byl stanoven pomocí ICP OES po drcení v achátové misce a mlerí v kuchyňském kávovém mlýnku a kryogenním mlýnu.	Kontaminace, kryogenní mletí, ICP MS, prvková analýza
eng	The cryo-grinding of complex food samples	Some homogenisation approaches have been investigated to make easier preparation of inconsistent food samples. Contents of Na, Ca, Mg, P, Fe, Mn and Zn in muesli, seed and instant food samples were determined by ICP OES after their grinding with an agate mortar, a kitchen coffee grinder and a cryogenic mill.	Contamination, Cryogennic Grinding, ICP MS, Elemental analysis

Search