Publikace detail

Porovnání moderních extrakčních technik při analýze antioxidantů v rostlinách

Autoři: Pavlíková Petra | Dobiáš Petr | Adam Martin | Ventura Karel

Rok: 2009

Druh publikace: článek ve sborníku

Název zdroje: Monitorování cizorodých látek v životním prostředí XI., sborník příspěvků ze semináře

Název nakladatele: Univerzita Pardubice

Místo vydání: Pardubice

Strana od-do: 81-88

Tituly:

Jazyk	Název	Abstrakt	Klíčová slova
cze	Porovnání moderních extrakčních technik při analýze antioxidantů v rostlinách	Bylo analyzováno 10 vzorků rostlinného materiálu. U těchto vzorků byl pomocí moderních extrakčních technik (ultrazvuková lázeň, ultrazvuková sonda a vysokotlaká extrakce rozpouštědlem) zjišťován obsah látek s antioxidačním charakterem. K analýze extraktů byla použita metoda HPLC-UV. Dále byla u extraktů stanovována antioxidační kapacita. Na základě zjištěných výsledků byla porovnána vhodnost jednotlivých extrakčních technik pro izolaci antioxidantů z rostlin.	PFE; USE; Rostliny; Antioxidanty
eng	Comparison of Modern Extraction Techniques for Antioxidant Analysis in Plants	In this thesis 10 plant samples were analysed. It is focused especially to the isolation of antioxidants by modern extraction techniques such as pressurised fluid extraction (PFE), ultrasonic bath extraction (USE) and ultrasonic extraction with homogenizer (HOM). The high-performance liquid chromatography was used for extract analysis. Also the antioxidant capacity was determined. Finally, the comparison of various extraction methods was performed.	PFE; USE; Plants; Antioxidants

Vyhledávání