Publikace detail
Stanovení obsahu vody a vodní aktivity v drůbežích paštikách metodou dle Karl Fischera
Autoři:
Bajer T. | Adam Martin | Mikulčíková P. | Eisner Aleš | Ventura Karel
Rok: 2004
Druh publikace: článek ve sborníku
Název zdroje: XXXV. Syposium o nových směrech výroby a hodnocení potravin
Název nakladatele: Výzkumný ústav pedagogický v Praze
Místo vydání: Praha
Strana od-do: 249-252
