Publikace detail
Detailní charakterizace triacylglycerolového složení olejů a tuků technikou HPLC/MS
Autoři:
Lísa Miroslav | Holčapek Michal
Rok:
2007
Druh publikace:
článek ve sborníku
Název zdroje:
Sborník přednášek z XLV. Mezinárodní konference z technologie a analytiky tuků
Název nakladatele:
Unilever ČR, spol. s. r.o.
Místo vydání:
Praha
Strana od-do:
46-49
