Publikace detail
Detailní charakterizace triacylglycerolového složení olejů a tuků technikou HPLC/MS
Autoři:
Lísa Miroslav | Holčapek Michal
Rok: 2007
Druh publikace: článek ve sborníku
Název zdroje: Sborník přednášek z XLV. Mezinárodní konference z technologie a analytiky tuků
Název nakladatele: Unilever ČR, spol. s. r.o.
Místo vydání: Praha
Strana od-do: 46-49
