Publikace detail
Stanovení capsaicinu a dihydrocapsaicinu v potravinářské paprice
Autoři:
Bajer Tomáš | Mikulčíková Petra | Adam Martin | Ventura Karel
Rok: 2006
Druh publikace: článek ve sborníku
Název zdroje: SBORNÍK PŘÍSPĚVKŮ - XXXVII. Symposium o nových směrech výroby a hodnocení potravin
Název nakladatele: VÚPP, Praha
Místo vydání: Praha
Strana od-do: 50-53
