Publikace detail
Analýza vitaminu C v nealkoholických nápojích a jejich antioxidační kapacita
Autoři:
Pavlíková Petra | Dobiáš Petr | Bajerová Petra | Adam Martin | Ventura Karel
Rok:
2010
Druh publikace:
ostatní - článek ve sborníku
Název zdroje:
Symposium o nových směrech výroby a hodnocení potravin : sborník příspěvků
Název nakladatele:
Výzkumný ústav potravinářský
Místo vydání:
Praha
Strana od-do:
251-254
