Publikace detail
Analýza vitaminu C v nealkoholických nápojích a jejich antioxidační kapacita
Autoři:
Pavlíková Petra | Dobiáš Petr | Bajerová Petra | Adam Martin | Ventura Karel
Rok: 2010
Druh publikace: ostatní - článek ve sborníku
Název zdroje: Symposium o nových směrech výroby a hodnocení potravin : sborník příspěvků
Název nakladatele: Výzkumný ústav potravinářský
Místo vydání: Praha
Strana od-do: 251-254
