Přihlášení pro studenty

Přihlášení pro zaměstnance

Publikace detail

VÝSKYT TOXINOGENNÍCH PLÍSNÍ VE SLADOVNÁCH
Autoři: Hrubošová Dana | Vytřasová Jarmila | Moťková Petra
Rok: 2011
Druh publikace: článek ve sborníku
Název zdroje: Sborník příspěvků ze semináře Monitorování cizorodých látek v životním prostredí XIII.
Název nakladatele: Univerzita Pardubice
Místo vydání: Pardubice
Strana od-do: 55-61
Tituly:
Jazyk Název Abstrakt Klíčová slova
cze VÝSKYT TOXINOGENNÍCH PLÍSNÍ VE SLADOVNÁCH Monitoring výskytu toxinogenních plísní je prováděn v prostorách sladoven a na zrnech ječmene. Nejčastěji byly izolovány plísně rodu Penicillium, Alternaria, Fusarium, Aspergillus, Epicoccum a Cladosporium. Plísně rodu Fusarium jsou producenti široké škály mykotoxinů, které jsou sekundární metabolity organických látek. Mezi nejčastěji produkované a krmiva kontaminující fusariové toxiny patří deoxynivalenol, T-2 toxin a zearalenon. Metoda PCR pro potvrzení Tri5 genu, která kóduje produkci trichothecenových mykotoxinů byla provedena u 126 kmenů Fusarií. Gen byl prokázán u 22 kmenů Fusarií. aflatoxiny; deoxivalenol; zearalenon; ochratoxiny; Penicillium; Fusarium; Aspergillus
eng The occurence of toxingenic fungi in spaces of malt houses and on barley seeds. The screening of toxingenic fungi occurrence was performed in spaces of malt houses and on barley seeds. The most frequent isolated species were fungi of genus Penicillium, Alternaria, Fusarium, Aspergillus, Epicoccum and Cladosporium. Fusarium fungi are producers of a wide range of mycotoxins, which are secondary metabolites of organic compounds produced by fungi. Deoxynivalenol (DON), T-2 toxin and zearalenon are among the most commonly obtained and fodder contaminating fusarium toxins. The PCR method for confirmation of Tri5 gene which encodes the production trichothecene mycotoxins were performed for 126 strains of Fusarium. The gene was proved for 22 strains of Fusarium. aflatoxins; deoxivalenol; zearalenon; ochratoxins; Penicillium; Fusarium; Aspergillus

Katedry

Ústavy a pracoviště

Jak nás najdete?

zobrazit na mapy.cz

Služby

Často hledáte

© 2023 Univerzita Pardubice, Studentská 95, 532 10 Pardubice 2
Telefon: 466 036 111, 466 036 112, 466 036 113
Správce webu, RSS
ID datové schránky: f5vj9hu
Prohlášení o přístupnosti
CC BY-NC-ND 4.0 CZCreative CommonsAttributionNonCommercialNoDerivatives