Přejít k hlavnímu obsahu

Přihlášení pro studenty

Přihlášení pro zaměstnance

Publikace detail

Analýza významných antioxidantů v bylinných nápojích s využitím disperzní kapalinové mikroextrakční techniky
Autoři: Pavlíková Petra | Adam Martin | Ventura Karel
Rok: 2011
Druh publikace: článek ve sborníku
Název zdroje: Sborník příspěvků ze semináře Monitorování cizorodých látek v životním prostredí XIII.
Název nakladatele: Univerzita Pardubice
Místo vydání: Pardubice
Strana od-do: 103-110
Tituly:
Jazyk Název Abstrakt Klíčová slova
cze Analýza významných antioxidantů v bylinných nápojích s využitím disperzní kapalinové mikroextrakční techniky Cílem této práce bylo analyzovat 10 vzorků bylinných nápojů s ohledem na obsah vybraných antioxidantů. Pro tento účel byla optimalizována moderní mikroextrakční technika - disperzní kapalinová mikroextrakce (DLLME), která byla následně využita pro izolaci vybraných látek s antioxidačním charakterem. Získané extrakty byly analyzovány metodou kapalinové chromatografie s ultrafialovou detekcí. Pro srovnání byla rovněž provedena analýza antioxidační kapacity bylinných nálevů. DLLME; Antioxidanty; Nápoje
eng Analysis of Important Antioxidants in Herbal Beverages by Means of Dispersive Liquid-Liquid Microextraction The aim of this study was determination of selected antioxidants in 10 real herbal beverages. For this purpose modern microextraction technique called Dispersive Liquid-Liquid Microextraction (DLLME) was optimised. Proposed method was then applied to the isolation of target compounds with antioxidant character from beverages. All extracts were analysed by high performance liquid chromatography coupled with ultraviolet detector. Finally, the antioxidant capacity of real samples of herbal infusions was also determined. DLLME; Antioxidants; Beverages