Publikace detail

Determination of Caffeine at Unmodified Carbon Paste Electrode

Autoři: Stočes Matěj | Kosová Lucie | Švancara Ivan

Rok: 2013

Druh publikace: článek v odborném periodiku

Název zdroje: Scientific Papers of the University of Pardubice, Series A, Faculty of Chemical Technology

Název nakladatele: Univerzita Pardubice

Místo vydání: Pardubice

Strana od-do: 5-14

Tituly:

Jazyk	Název	Abstrakt	Klíčová slova
cze	Stanovení kofeinu na nemodifikované uhlíkové pastové elektrodě	Tento příspěvek se zabývá elektrochemickou a elektroanalytickou charakterizaci kofeinu a vůbec poprvé při použití nemodifikované uhlíkové pastové elektrody v kombinaci s cyclickou a square-wave voltametrií. Po definování vhodných podmínek pro elektrodovou oxidaci látky v silně kyselém prostředí a volbě klíčových experimentálních parametrů byla navržena jednoduchá metoda, jež byla následně úspěšně otestována na modelových analýzách reálných vzorků (energetické a kolové nápoje).	Uhlíková pastová elektroda; voltametrie, kofein; stanovení; nápoje
eng	Determination of Caffeine at Unmodified Carbon Paste Electrode	In this paper, electrochemical and electroanalytical characterization of caffeine has been carried out, for the first time, with unmodified carbon paste electrode and in combination with cyclic voltammetry and square-wave voltammetry as the measuring techniques of choice. After defining the proper conditions for the electrode oxidation in highly acidic media and setting the key experimental parameters accordingly, a simple method was subsequently tested on model analyses of real samples (energy and Cola drinks).	Carbon paste electrode; voltammetry; caffeine; determination; drinks

Vyhledávání