Publikace detail

Analýza syntetických potravinářských barviv s využitím metody QuEChERS

Autoři: Čížková Andrea | Adam Martin | Ventura Karel

Rok: 2013

Druh publikace: článek ve sborníku

Název zdroje: Monitorování cizorodých látek v životním prostředí XV., sborník příspěvků ze semináře

Název nakladatele: Univerzita Pardubice

Místo vydání: Pardubice

Strana od-do: 21-28

Tituly:

Jazyk	Název	Abstrakt	Klíčová slova
cze	Analýza syntetických potravinářských barviv s využitím metody QuEChERS	Cílem této práce byla aplikace metody QuEChERS na extrakci syntetických potravinářských barviv. Podmínky extrakce byly optimalizovány z hlediska vhodného extrakčního rozpouštědla, jeho množství, úpravy pH a přídavku solí. Jako nejvhodnější byl vyhodnocen systém 5 ml vzorku, 2 ml propan-1-olu jako extrakčního rozpouštědla s přídavkem 0,6 g NaCl, 2,4 g MgSO4 a 0,75 ml 35% HCl. Optimalizované podmínky extrakce byly statisticky vyhodnoceny na základě analýzy extraktů kapalinovou chromatografií s detekcí ve viditelné oblasti světla.	Potravinářská barviva; QuEChERS; Cukrovinky
eng	Analysis of Synthetic Food Dyes by Means of QuEChERS Method	This work deals with the application of the QuEChERS method for extraction of synthetic food dyes. Extraction conditions were optimized in terms of a suitable extraction solvent, its amount, the pH adjustment and addition of salt. As the best system 5 ml of sample, 2 ml of propan-1-ol as the extraction solvent with addition of 0.6 g NaCl, 2.4 g MgSO4, and 0.75 ml 35% HCl was evaluated. The optimized extraction conditions were statistically evaluated by analysis of extracts by liquid chromatography with detection in the visible region	Food Dyes; QuEChERS; Confectionery

Vyhledávání