Publikace detail

Optimalizace metody QuEChERS pro analýzu potravinářských barviv

Autoři: Čížková Andrea | Adam Martin | Surmová Silvie | Ventura Karel

Rok: 2014

Druh publikace: článek ve sborníku

Název zdroje: Studentská vědecká konference 2014: sborník příspěvků na CD

Název nakladatele: Ostravská univerzita v Ostravě

Místo vydání: Ostrava

Strana od-do: 1-4

Tituly:

Jazyk	Název	Abstrakt	Klíčová slova
cze	Optimalizace metody QuEChERS pro analýzu potravinářských barviv	Metoda QuEChERS byla aplikována na extrakci syntetických potravinářských barviv ze vzorku cukrovinek. Podmínky extrakce byly optimalizovány z hlediska vhodného extrakčního rozpouštědla, jeho množství, úpravy pH a přídavku solí. Jako vhodný byl pro 5 ml vzorku vyhodnocen systém 2 ml propan-1-olu jako extrakčního rozpouštědla s přídavkem 0,6 g NaCl, 2,4 g MgSO4 a 0,75 ml 35 % HCl. Optimalizované podmínky extrakce byly statisticky vyhodnoceny na základě analýzy extraktů kapalinovou chromatografií se spektrofotometrickou detekcí ve viditelné oblasti.	QuEChERS; Syntetická potravinářská barviva; Cukrovinky
eng	Optimisation of QuEChERS Method for Analysis of Food Dyes	QuEChERS method was applied for the extraction of synthetic food dyes from confectionery samples. Extraction conditions were optimized in terms of a suitable extraction solvent, its amount, a pH adjustment and an addition of salts. As the suitable system for 5 mL of sample, 2 mL of propan-1-ol as the extraction solvent with addition of 0.6 g NaCl, 2.4 g MgSO4, and 0.75 mL of 35 % HCl was found. The optimized extraction conditions were statistically evaluated by analysis of extracts by liquid chromatography with detection in the visible region.	QuEChERS; Synthetic Food Dyes; Confectionery

Vyhledávání