Publikace detail

Heat and light sensitivity of ascorbic acid studied at carbon paste electrode

Autoři: Sýs Milan | Rosecká Kamila | Vytřas Karel

Rok: 2014

Druh publikace: článek ve sborníku

Název zdroje: Monitorování cizorodých látek v životním prostředí XVI., sborník příspěvků ze semináře

Název nakladatele: Univerzita Pardubice

Místo vydání: Pardubice

Strana od-do: 93-100

Tituly:

Jazyk	Název	Abstrakt	Klíčová slova
cze	Využití uhlíkové pastové elektrody ke studii citlivosti kyseliny askorbové na teplo a světlo	Kyselina askorbová, známá jako vitamin C, významně ruší stanovení mnoha klinicky významných organických látek (glukózy, dopaminu, cholesterolu atd.) jsou-li využívány enzymatické biosenzory na bázi oxidoreduktáz. Citlivost kyseliny askorbové na zvýšenou teplotu a světlo by se mohla využít k jejímu odstranění ze vzorků. Kyselina askorbová je elektroaktivní látka, kterou lze na uhlíkové pastové elektrodě jednoduše oxidovat na kyselinu dehydro-L-askorbovou v kyselém nebo neutrálním prostředí. Cyklickou voltametrii jsme využívali v potenciálovém rozsahu od –0.4 do +1.0 V proti Ag\|AgCl\|3.0 M KCl; rychlost skenu, 50 mV s-1, potenciálový krok, 5 mV; počet skenů, n = 5-10. Veškerá měření byla prováděna s 1.0×10-3 M kyselinou askorbovou v prostředí 0.1 M fosfátového pufru (pH 7,0; 25 ± 1 °C).	uhlíková pastová elektroda; kyselina askorbová; cyklická voltametrie
eng	Heat and light sensitivity of ascorbic acid studied at carbon paste electrode	Ascorbic acid, known as vitamin C, interferes significantly in determinations of numerous clinically important organic compounds (glucose, dopamine, cholesterol, etc.) where enzymatic biosensors based on oxidoreductases are used. Sensitivity of ascorbic acid to increased temperature and light could be useful for its elimination from samples. Ascorbic acid is an electroactive substance which can simply be oxidized at carbon paste electrode to dehydro-L-ascorbic acid in acidic or neutral media. Concerning cyclic voltammetry in this study, following parameters were adjusted: potential range, –0.4 to +1.0 V vs. Ag\|AgCl\|3.0 M KCl; scan rate, 50 mV s−1; potential step, 5 mV; number of scans, n=5-10. All experiments were performed with 1.0×10-3 M ascorbic acid solutions in 0.1 M phosphate buffer (pH 7.0; 25 ± 1 °C).	carbon paste electrode; ascorbic acid; cyclic voltammetry

Vyhledávání

Přihlášení pro studenty

Přihlášení pro zaměstnance

Publikace detail

Katedry

Ústavy a pracoviště

Jak nás najdete?

Služby

Často hledáte