Přejít k hlavnímu obsahu

Přihlášení pro studenty

Přihlášení pro zaměstnance

Publikace detail

Elektrochemické stanovení kapsaicinu pomocí uhlíkové pastové elektrody
Autoři: Kolesíková Kateřina | Mikysek Tomáš
Rok: 2014
Druh publikace: článek ve sborníku
Název zdroje: Sborník příspěvků Studentská vědecká odborná činnost 2013/2014
Název nakladatele: Univerzita Pardubice
Místo vydání: Pardubice
Strana od-do: 71-76
Tituly:
Jazyk Název Abstrakt Klíčová slova
cze Elektrochemické stanovení kapsaicinu pomocí uhlíkové pastové elektrody Tento příspěvek se zabývá elektrochemickým stanovením kapsaicinu na uhlíkové pastové elektrodě. Kromě optimalizace základních parametrů je zde popisováno i stanovení kapsaicinu v reálných vzorcích, kterými byly různé extrakty chilli. kapsaicin; uhlíková pastová elektroda; voltametrie
eng Electrochemical Determination of Capsaicin at Carbon Paste Electrode The contribution deals with electrochemical determination of capsaicin using carbon paste electrode. Besides optimization of basic parameters, determination of capsaicin in real samples (extracts of chilli) was also described. capsaicin; carbon paste electrode; voltammetry