Publikace detail

On the performance of amperometric tyrosinase carbon paste biosensor in the presence of catechol, resorcinol, or hydroquinone

Autoři: Sýs Milan | Metelka Radovan | Vytřas Karel

Rok: 2014

Druh publikace: článek ve sborníku

Název zdroje: Sensing in Electroanalysis Vol. 8

Název nakladatele: Univerzita Pardubice

Místo vydání: Pardubice

Strana od-do: 253-263

Tituly:

Jazyk	Název	Abstrakt	Klíčová slova
cze	Chování amperometrického tyrozinázového uhlíkového pastového biosenzoru za přítomnosti katecholu, resorcinolu nebo hydrochinonu	Cílem této práce bylo prostudovat, která poloha hydroxylových skupin na benzenovém jádře je nejvhodnější pro aktivní místo enzymu tyrosinasy, a také určit, zda tyrosinasa je užitečná biologická složka pro vývoj biosenzoru na bázi uhlíkového materiálu pro stanovení polyfenolických látek ve vzorcích potravin. Pomocí cyklické voltametrie a hydrodynamické amperometrie byly zkoumány elektrochemické vlastnosti difenolů (katechol, resorcinol, a hydrochinon) na samotné uhlíkové pastové elektrodě (CPE) a na CPE, jejíž povrch byl modifikován vodivým kopolymerem Nafionem a enzymem tyrosinázou (CPE/Tyr/Nafion).	amperometrický biosenzor; uhlíková pastová elektroda; cyklická voltametrie; tyrosináza; hydrodynamická amperometrie; polyfenoly
eng	On the performance of amperometric tyrosinase carbon paste biosensor in the presence of catechol, resorcinol, or hydroquinone	This study was aimed to understand which substitution position of hydroxy groups on benzene ring is the most suitable for active site of enzyme tyrosinase, and also to determine if tyrosinase is a useful biological component for the development a biosensor based on carbon material for the determination of polyphenolic compounds in food samples. Electrochemical properties of diphenols (catechol, resorcinol, and hydroquinone) at bare carbon paste electrode (CPE) and CPE surface-modified with conductive copolymer Nafion and enzyme mushroom tyrosinase (CPE/Tyr/Nafion) were investigated using cyclic voltammetry and hydrodynamic amperometry.	amperometric biosensor; carbon paste electrode; cyclic voltammetry; tyrosinase; hydrodynamic amperometry; polyphenols

Vyhledávání

Přihlášení pro studenty

Přihlášení pro zaměstnance

Publikace detail

Katedry

Ústavy a pracoviště

Jak nás najdete?

Služby

Často hledáte