Publikace detail

Cost Management and Product Costing, Evidence from the Practice of Medium-sized Brewery in the Czech Republic

Autoři: Munzarová Simona | Vávra Jan | Bednaříková Marie | Vlčková Vladimíra | Ritschelová Adriana

Rok: 2015

Druh publikace: článek ve sborníku

Název zdroje: SGEM2015: Conference Proceedings. Book 2. Vol. 2

Název nakladatele: STEF92 Technology Ltd.

Místo vydání: Sofie

Strana od-do: 645-652

Tituly:

Jazyk	Název	Abstrakt	Klíčová slova
cze	Řízení nákladů a kalkulace nákladů výrobků, evidence z praxe středně velkého pivovaru v České republice	Kalkulace nákladů výrobků, pokud je správně sestavena, patří mezi důležité nástroje řízení nákladů, sehrávající důležitou roli v rámci kontroly řízení a rozhodovacích procesů v podniku. Článek přináší jak evidenci současného stavu řízení nákladů a kalkulace nákladů výrobků z praxe středně velkého pivovaru, jehož sortiment se během posledních dvaceti letech zvýšil více jak čtyřnásobně, tak také návrh na zjednodušení a zpřesnění manažerského účetního systému podniku, a to ve formě návrhů změn s využitím diferencovaného vícestupňového přístupu k alokaci nákladů na jednotlivé výrobky v rámci kalkulačního systému podniku. Analýza byla provedena pomocí primárního kvalitativního výzkumu, pomocí metod hloubkových rozhovorů s manažery podniku a analýzou interních dokumentů. Byly aplikovány metody obecné analýzy, srovnání a syntézy.	Kalkulace nákladů výrobků; alokace nákladů; výroba piva; diferencovaná vícestupňová alokace nákladů na výrobky.
eng	Cost Management and Product Costing, Evidence from the Practice of Medium-sized Brewery in the Czech Republic	A product costing, if properly formed, belongs to the important cost management tools as its outputs play important role within management control and decision making processes. The paper brings evidence of current state of cost management and product costing process from the real conditions of the medium-sized brewery, whose product range has more than quadrupled in the last twenty years. A proposal on streamlining and refining the managerial accounting system, in the form of draft amendments, was performed with the use of a differentiated multistage approach to costs allocation on different products within the company product costing. The analysis was carried out by the means of a primary qualitative research, using the methods of in-depth interviews with relevant managers supported by internal documents provided by the company. The general methods of analysis, comparison and synthesis were applied. The form of case study is used to present the results of the analysis. The research results are an important contribution to the development of cost allocation methods linked with the beer production.	Product costing; costs allocation; beer production; differentiated multistage cost allocation.

Vyhledávání

Přihlášení pro studenty

Přihlášení pro zaměstnance

Publikace detail

Katedry

Ústavy a pracoviště

Jak nás najdete?

Služby

Často hledáte