Přejít k hlavnímu obsahu

Přihlášení pro studenty

Přihlášení pro zaměstnance

Publikace detail

ELEKTROCHEMICKÉ STANOVENÍ KAPSAICINU POMOCÍ UHLÍKOVÉ PASTOVÉ ELEKTRODY
Autoři: Kolesíková Kateřina | Mikysek Tomáš
Rok: 2014
Druh publikace: článek v odborném periodiku
Název zdroje: Chemické listy
Strana od-do: s221-s224
Tituly:
Jazyk Název Abstrakt Klíčová slova
cze ELEKTROCHEMICKÉ STANOVENÍ KAPSAICINU POMOCÍ UHLÍKOVÉ PASTOVÉ ELEKTRODY Článek se zabývá optimalizací elektrochemického stanovení kapsaicinu pomocí uhlíkové pastové elektrody s využitím techniky square-wave voltametrie. Pro ověření správnosti měření byla navržená metoda otestována na modelových vzorcích. kapsaicin; square-wave voltametrie; uhlíková pastová elektroda
eng ELECTROCHEMICAL DETERMINATION OF CAPSAICIN ON CARBON PASTE ELECTRODE The article is focused on optimization of electrochemical determination of capsaicin using carbon paste electrode and square-wave voltammetry. For verification of the method, model samples were analyzed. Stripping voltammetric detemination; performance liquid-chromatography; red-peppers; dihydrocapsaicin; extraction; growth; cells; heat