Publikace detail

Alkylované deriváty kyseliny asparagové

Autoři: Panchartková Tereza | Hrdina Radim

Rok: 2017

Druh publikace: ostatní - článek ve sborníku

Název zdroje: Studentská vědecká odborná činnost 2016/2017 : sborník příspěvků

Název nakladatele: Univerzita Pardubice

Místo vydání: Pardubice

Strana od-do: nestránkováno

Tituly:

Jazyk	Název	Abstrakt	Klíčová slova
cze	Alkylované deriváty kyseliny asparagové	Cílem této práce je vytvoření laboratorního návodu pro přípravu N-alkylovaných derivátů kyseliny asparágové. Díky své struktuře jsou tyto deriváty využívány jako povrchově aktivní látky, tenzidy. Aby tyto deriváty sloužily jako tenzidy, musí obsahovat dvě části. Tou první částí je část nepolární a druhou část polární. Nepolární charakter zajišťuje dlouhý alifatický řetězec, v našem případě zbytek mastného aminu a složkou polární je zbytek kyseliny asparágové. Vzniklý tenzid při dostatečně dlouhém alkylovém řetězci se vyznačuje značným pěněním a dobrými mycími vlastnostmi. Příprava těchto N-alkylovaných derivátů asparagové kyseliny derivátů vychází z mastného aminu (R-NH2) a maleinanhydridu, kde z hlediska mechanismu se jedná o Michaelovu adici na aktivovanou dvojnou vazbu. Struktury připravených sloučenin byly v této práci potvrzeny pomocí analytických metod – NMR a MS.

Search