Přejít k hlavnímu obsahu

Přihlášení pro studenty

Přihlášení pro zaměstnance

Publikace detail

Voltammetric determination of fat-soluble vitamins
Autoři: Sýs Milan | Metelka Radovan | Vytřas Karel
Rok: 2018
Druh publikace: kapitola v odborné knize
Název zdroje: Food safety and healthy living
Název nakladatele: Transilvania University Press
Místo vydání: Brasov
Strana od-do: 88-102
Tituly:
Jazyk Název Abstrakt Klíčová slova
cze Voltametrické stanovení lipofilních vitaminů Tato kapitola nábízí šíroký přehled voltametrických metod, které byly do dnešní doby vyvinuty pro monitorování lipofilních vitaminů v potravinách a klinických vzorcích. Voltametrie; lipofilní vitaminy; přístupy s rozpuštěcím krokem; visící rtuťová kapková elektroda
eng Voltammetric determination of fat-soluble vitamins This chapter offers a broad overview of voltammetric methods which have been developed for monitoring fat-soluble vitamins in foodstuffs and clinical samples. Voltammetry; fat-soluble vitamins; stripping approaches; glassy carbon elelctrode; hanging mercury drop electrode