Publikace detail

Simultaneous Determination of Caffeine and Pyridoxine in Energy Drinks using Differential Pulse Voltammetry at Glassy Carbon Electrode Modified with Nafion (R)

Autoři: Nawar Amir Shaaban Farag Moham | Pravcová Kateřina | Česlová Lenka | Vytřas Karel | Sýs Milan

Rok: 2019

Druh publikace: článek v odborném periodiku

Název zdroje: Electroanalysis

Název nakladatele: Wiley-VCH

Místo vydání: Weinheim

Strana od-do: 1511-1516

Tituly:

Jazyk	Název	Abstrakt	Klíčová slova
cze	Simultánní stanovení kofeinu a pyridoxinu v energetických nápojích pomocí diferenciální pulzní voltametrie na elektrodě ze skelného uhlíku modifikované Nafionem (R)	Byla vyvinuta nová voltametrická metoda pro simultální stanovení kofeinu a pyridoxinu přítomného v různých typech komerčních energetických nápojů. Tato elektroanalytická metoda je založena na anodické oxidaci těchto biologicky aktivních heterocyklů obsahujících dusík na elektrodě ze skelného uhlíku pokryté tenkou vrstvou sulfonovaného fluoropolymeru Nafionu® pomocí diferenciální pulzní voltametrie v 0,1 M Britton-Robinsonově pufru o pH 4,5 v potenciálním kroku 5 mV , potenciální amplituda 70 mV a rychlost snímání 50 mV/s. Lineární rozsahy pro stanovení kofeinu a pyridoxinu byly 63,1 až 600 µM a 7,5 až 200 µM s detekčními limity 18,9 a 2,2 µM, v tomto pořadí. Byla validována pomocí vysoce účinné kapalinové chromatografie se spektrofotometrickou detekcí. Získané výsledky ukázaly, že voltametrický přístup představuje jednoduchou a nízkonákladovou analytickou metodu, kterou lze použít k rutinnímu stanovení kofeinu a pyridoxinu v energetických nápojích.	Kofein; pyridoxin; elektroda ze skelného uhlíku; Nafion®; diferenciální pulzní voltametrie; energetické nápoje
eng	Simultaneous Determination of Caffeine and Pyridoxine in Energy Drinks using Differential Pulse Voltammetry at Glassy Carbon Electrode Modified with Nafion (R)	A new voltammetric method for simultaneous determination of caffeine and pyridoxine present in different types of commercial energy drinks has been developed. This electroanalytical method is based on anodic oxidation of these biologically active nitrogen-containing heterocycles at glassy carbon electrode covered with thin layer of sulfonated fluoropolymer Nafion® using differential pulse voltammetry in 0.1 M Britton-Robinson buffer of pH 4.5 at potential step 5 mV, potential amplitude 70 mV, and scan rate 50 mV/s. Linear ranges for caffeine and pyridoxine determination were 63.1-600 µM and 7.5-200 µM with the detection limits of 18.9 and 2.2 µM, respectively. It was validated using high-performance liquid chromatography with spectrophotometric detection. Obtained results have shown that voltammetric approach is very simple and low-cost analytical method which can be used for routine determination of caffeine and pyridoxine in energy drinks.	Caffeine; pyridoxine; glassy carbon electrode; Nafion®; differential pulse voltammetry; energy drinks

Search

Přihlášení pro studenty

Přihlášení pro zaměstnance

Publikace detail

Katedry

Ústavy a pracoviště

Jak nás najdete?

Služby

Často hledáte