Přihlášení pro studenty

Přihlášení pro zaměstnance

Publikace detail

Analytical method to evaluate taurine in energy drinks after o-phthalaldehyde-ethanethiol derivatization using square wave voltammetry
Autoři: Nawar Amir Shaaban Farag Moham | Klikarová Jitka | Sýs Milan | Vytřas Karel
Rok: 2019
Druh publikace: článek ve sborníku
Název zdroje: XXXIX. moderní elektrochemické metody : sborník přednášek
Název nakladatele: BEST Servis
Místo vydání: Ústí nad Labem
Strana od-do: 57-60
Tituly:
Jazyk Název Abstrakt Klíčová slova
cze Analytická metoda k určení obsahu taurinu v energetických nápojích pomocí square wave voltametrie po derivatizaci o-ftalaldehydem a ethanthiolem Byla vyvinuta zcela nová voltametrická metoda pro kvantitativní stanovení taurinu v energetických nápojích. Tato elektroanalytická metoda je založena na elektrochemické oxidaci derivátu taurinu s o-ftalaldehydem a ethanthiolem. Analýza potravin; Derivatizace; Energetické nápoje; Elektroda ze skelného uhlíku; Square wave voltametrie.
eng Analytical method to evaluate taurine in energy drinks after o-phthalaldehyde-ethanethiol derivatization using square wave voltammetry A completely new voltammetric method has been developed for quantitative determination of food additive Taurine (Tau) in energy drinks. This electroanalytical method is based on voltammetric oxidation of o-phthalaldehyde-ethanthiol derivative of Tau at glassy carbon electrode in 95% methanol containing 0.1 mol L-1 lithium perchlorate. Working conditions necessary for quantitative Tau derivatization reaction and electrochemical detection using square wave voltammetry were optimized. Linear range from 1.0×10 5 to 1.0×10 4 mol L-1 characterized by coefficient of determination 0.9998, limits of quantification 6.81×10 6 mol L-1 and detection 2.07×10 6 mol L-1 were obtained at pulse amplitude 50 mV and frequency 80 Hz. Analytical method of calibration curve was used for monitoring of Tau in several commercially available energy drinks. The procedure was validated using standard reference high performance liquid chromatography (HPLC) method. Food analysis; Derivatization; Energy drinks; Glassy carbon electrode; Taurine; Square wave voltammetry

Katedry

Ústavy a pracoviště

Jak nás najdete?

zobrazit na mapy.cz

Služby

Často hledáte

© 2023 Univerzita Pardubice, Studentská 95, 532 10 Pardubice 2
Telefon: 466 036 111, 466 036 112, 466 036 113
Správce webu, RSS
ID datové schránky: f5vj9hu
Prohlášení o přístupnosti
CC BY-NC-ND 4.0 CZ