Přejít k hlavnímu obsahu

Přihlášení pro studenty

Přihlášení pro zaměstnance

Publikace detail

Vliv pH vody při hydrodestilaci na chemické složení esenciálního oleje Anthriscus cerefolium Hoffm.
Autoři: Vokálová Monika | Řebíčková Kristýna | Bajer Tomáš
Rok: 2020
Druh publikace: ostatní - článek ve sborníku
Název zdroje: Sborník příspěvků: Studentská vědecká odborná činnost 2019/2020
Název nakladatele: Univerzita Pardubice
Místo vydání: Pardubice
Strana od-do: 221-226
Tituly:
Jazyk Název Abstrakt Klíčová slova
cze Vliv pH vody při hydrodestilaci na chemické složení esenciálního oleje Anthriscus cerefolium Hoffm. Esenciální oleje jsou obnovitelné produkty, které lze izolovat z bylinek, jako je např. levandule, rozmarýn, tymián, hřebíček nebo šalvěj. Jsou to složité směsi těkavých organických sloučenin a z rostlin se získávají již mnoho let. Oleje mohou obsahovat terpenické uhlovodíky a jejich kyslíkaté deriváty, organické alkoholy, fenoly, aldehydy, ketony a řadu dalších sloučenin. V případě aromatických bylin bývají hlavními složkami nejčastěji mono nebo seskviterpeny a jejich deriváty. Využívaly se jako přísady pro konzervaci potravin, jako aromatické složky při výrobě kosmetiky. V poslední době se také využívají jako terapeutické látky v biomedicíně. Hydrodestilace; Esenciální oleje; Anthriscus cerefolium Hoffm.