Publikace detail

Simultaneous Adsorptive Strippin Square-Wave Voltammetric Determination of Vitamin E and Vitamin K in Food Supplements

Rok: 2021

Druh publikace: článek ve sborníku

Název zdroje: XL. Moderní elektrochemické metody : sborník přednášek

Název nakladatele: BEST Servis

Místo vydání: Ústí nad Labem

Strana od-do: 122-125

Tituly:

Jazyk	Název	Abstrakt	Klíčová slova
cze	Simultánní Square-Wave Voltametrické stanovení vitamínu E a vitamínu K v doplňcích stravy	Pro současné stanovení α-tokoferolu a fylochinonu byla vyvinuta nová voltametrická metoda. Adsorpční stripovací obdélníková voltametrie je založena na akumulaci těchto biologicky aktivních sloučenin na čerstvě vyleštěném povrchu pevné skelné uhlíkové elektrody z vodně-organické směsi (50 % acetonitril) a následné voltametrické detekci obou vitamínů v 0,01 mol L-1 HNO3 obsahující 0,1 mol L-1 KCl o pH 2,08. Získané výsledky prokázaly vysokou citlivost a krátký lineární rozsah díky vlastní interakci vitamínů během adsorpce na povrch elektrody. Tato elektroanalytická metoda ukazuje, že je jednoduchá a levná při kontrole kvality doplňků stravy.	vitamín E; vitamín K; adsorpční stripovací voltametrie; elektroda ze skelného uhlíku; potravinové doplňky
eng	Simultaneous Adsorptive Strippin Square-Wave Voltammetric Determination of Vitamin E and Vitamin K in Food Supplements	The new voltammetric method has been developed for the simultaneous determination of α-tocopherol and phylloquinone. Adsorptive stripping square wave voltammetry is based on the accumulation of these biologically active compounds onto the freshly polished surface of solid glassy carbon electrode from an aqueous-organic mixture (50 % acetonitrile) and a subsequent voltammetric detection of both vitamins in 0.01 mol L-1 HNO3 containing 0.1 mol L-1 KCl of pH 2.08. Obtained results have shown high sensitivity and short linear range due to self-interaction of vitamins during of adsorption onto surface of the electrode. This electroanalytical method shows that is simple and low-cost in quality control of food supplements.	vitamin E; vitamin K; adsorptive stripping voltammetry; glassy carbon electrode; food supplements

Search

Přihlášení pro studenty

Přihlášení pro zaměstnance

Publikace detail

Katedry

Ústavy a pracoviště

Jak nás najdete?

Služby

Často hledáte