Publikace detail
Srovnání vybraných analytických metod pro stanovení vody v bílých jogurtech
Autoři:
Adam Martin | Dobiáš Petr | Červenka Libor | Královský Josef | Ventura Karel
Rok: 2006
Druh publikace: článek ve sborníku
Název zdroje: SBORNÍK PŘÍSPĚVKŮ - XXXVII. Symposium o nových směrech výroby a hodnocení potravin
Název nakladatele: VÚPP, Praha
Místo vydání: Praha
Strana od-do: 334-337
