Univerzita PardubiceFakulta chemicko- technologická

Univerzita Pardubice

Zaměstnanci
|
Studenti
English

Publikace detail

Zavedení úlohy Spektrofotometrické stanovení aktivity pankreatické lipázy, stanovení optimálního pH

Autoři: Štěpánková Šárka

Rok: 2013

Druh publikace: ostatní - přednáška nebo poster

Strana od-do: nestránkováno

Tituly:

Jazyk	Název	Abstrakt	Klíčová slova
cze	Zavedení úlohy Spektrofotometrické stanovení aktivity pankreatické lipázy, stanovení optimálního pH	Předmět Laboratoř z biochemie je jedním z důležitých předmětů vyučovaných ve studijních oborech Klinická biologie a chemie a Zdravotní laborant na Fakultě chemicko-technologické Univerzity Pardubice a jeho inovace je žádoucí. Cílem je zavedení nové laboratorní úlohy - Spektrofotometrické stanovení aktivity pankreatické lipázy, stanovení optimálního pH. Lipázy (triacylglycerol acylhydrolázy, EC 3.1.1.3.) jsou glykoproteiny s molekulovou hmotností 47 000 daltonů. Jsou definovány jako hydrolázy, které katalyzují štěpení triacylglycerolů na diacylglyceroly s následným vznikem monoacylglycerolů a mastných kyselin. Spolu s ?-amylázou je pankreatická lipáza již po mnoho let nejdůležitějším biochemickým parametrem v diferenciální diagnostice onemocnění pankreatu. Stanovení lipolytické aktivity s využitím p-nitrofenylpalmitátu jako substrátu je založeno na schopnosti lipolytických enzymů štěpit tento substrát za vzniku žlutě zbarveného produktu p-nitrofenolu, který je stanoven spektrofotometricky při 410 nm. Aktivita lipázy je následně stanovena pomocí kalibrační přímky pro p nitrofenol (tj. je vyjádřena jako množství p-nitrofenolu, které se uvolnilo z p-nitrofenylpalmitátu působením enzymu). Aktivita enzymů závisí na koncentraci vodíkových iontů (pH) prostředí. U každého enzymu je možno stanovit hodnotu pH, při níž je jeho aktivita nejvyšší (tzv. pH optimum).	pankreatická lipáza; aktivita; pH optimum