Univerzita Pardubice Fakulta chemicko- technologická

Univerzita Pardubice

Zaměstnanci
|
Studenti
English

Publikace detail

Problematika přípravy vzorku při stanovení antioxidantů v biologických vzorcích

Autoři: Kanďár Roman

Rok: 2016

Druh publikace: ostatní - přednáška nebo poster

Strana od-do: nestránkováno

Tituly:

Jazyk	Název	Abstrakt	Klíčová slova
cze	Problematika přípravy vzorku při stanovení antioxidantů v biologických vzorcích	Jaká je úloha reaktivních forem kyslíku a dusíku během fyziologických dějů, ale také během patologických procesů, to je předmětem výzkumu mnoha odborníků na celém světě. Hlavním cílem tohoto výzkumu je snížit incidenci onemocnění v rámci prevence a při léčbě nemocí pozitivně ovlivnit jejich průběh a rekonvalescenci. Laboratorní diagnostika oxidačního stresu se zaměřuje jak na sledování zvýšené tvorby oxidantů a monitorování oxidačního poškození, tak také na schopnost antioxidačních systémů adekvátně reagovat na oxidační stres. Jsou-li buňky vystaveny oxidačnímu stresu, narůstá poměr oxidované k redukované formě daného antioxidantu (např. kyselina dehydroaskorbová/askorbová, glutathiondisulfid/glutathion, ubichinon/ubichinol, apod.). Proto metody, které dokáží správně kvantifikovat obě formy, jsou zcela zásadní pro pochopení oxidačního stresu. Za fyziologických podmínek je hladina oxidované formy antioxidantu podstatně nižší, a to o dva až tři řády. Proto kvantifikace hladiny oxidované formy, v přítomnosti vysokých koncentrací formy redukované, vyžaduje správnou a přesnou metodu. Během uchovávání a přípravy vzorku dochází k oxidaci redukované formy antioxidantu, čímž je koncentrace oxidované formy falešně nadhodnocena, často je tato oxidace nevratná, neboť dochází k další degradaci oxidované formy. Hladiny oxidované formy jednotlivých antioxidantů tak bývají jen artefakty nesprávné přípravy vzorku, při rychlé a správné přípravě vzorku jsou hladiny oxidované formy zanedbatelné a prakticky nedetekovatelné. Cílem této práce je poukázat na správný odběr, manipulaci, transport, uchovávání a přípravu vzorků pro stanovení kyseliny askorbové, močové, glutathionu, koenzymu Q10, α-tokoferolu, retinolu a β-karotenu v biologických vzorcích.	antioxidanty; kyselina askorbová; glutathion; kyselina močová; koenzym Q10; alfa-tokoferol; retinol; beta-karoten