Publikace detail

Determination of distribution constants of antioxidants by electrokinetic chromatography

Autoři: Váňová Jana | Liimatta Laura J. | Česla Petr | Wiedmer Susanne K.

Rok: 2017

Druh publikace: článek v odborném periodiku

Název zdroje: COGENT CHEMISTRY

Název nakladatele: Taylor and Francis

Místo vydání: Oslo

Strana od-do: "1385173-1"-"1385173-11"

Tituly:

Jazyk	Název	Abstrakt	Klíčová slova
cze	Stanovení distribučních konstant antioxidantů pomocí elektrokinetické chromatografie	Liposomální a micelární elektrokinetická chromatografie byla využita pro studium lipofilicity přírodních antioxidantů, konkrétně fenolických kyselin a flavonoidů. Byly použity záporně nabité liposomy složené ze směsi 1-palmitoyl-2-oleyl-sn-glycerofosfatidylcholinu a 1-palmitoyl-2-oleoyl-sn-fosfatidylserinu nebo 1-palmitoyl-2-oleoyl-sn-glycero-3-fosfatidylglycerolu. V micelární elektrokinetické chromatografii byl jako pseudostacionární fáze použit dodecylsíran sodný. Retenční faktory látek byly určeny při pH 7,4. Z experimentálně stanovených retenčních faktorů a fázového poměru liposomů a micel byly vypočteny odpovídající distribuční konstanty. Vypočtené konstanty mezi vodnou fází a liposomy nebo micelami byly porovnány s rozdělovacími koeficienty oktanol/voda, predikovanými s využitím ACD/Labs Percepta Platform-PhysChem Module. Výsledky potvrdily obdobnou korelaci mezi rozdělovacími koeficienty oktanol/voda a liposomy a mezi micelární fází. Získaná data naznačují, že elektrokinetická chromatografie je účinná metoda pro stanovení distribučních koeficientů látek, ovšem použitá pseudostacionární fáze má výrazný vliv na výsledek stanovení.	antioxidanty; distribuční konstanty; elektrokinetická chromatografie; liposom; retenční faktory
eng	Determination of distribution constants of antioxidants by electrokinetic chromatography	Liposome electrokinetic chromatography and micellar electrokinetic chromatography were used for studying the lipophilic properties of natural antioxidants, specifically phenolic acids and flavonoids. The employed negatively charged liposomes were composed of mixtures of 1-palmitoyl-2-oleyl-sn-glycerophosphati-dylcholine and 1-palmitoyl-2-oleoyl-sn-phosphatidylserine or 1-palmitoyl-2-oleoyl-sn-glycero-3-phosphatidylglycerol. In micellar electrokinetic chromatography, sodium dodecyl sulphate micelles were used as the pseudostationary phase. The retention factors of the studied compounds were determined at pH 7.4. The corresponding distribution constants were calculated from the experimentally determined retention factors and the phase ratios of the liposome dispersions and the micellar system. The distribution constants between the aqueous phase and the liposomes or micelles were compared with octanol/water partition or distribution constants of the studied compounds, which were predicted using the ACD/Labs Percepta Platform-PhysChem Module. Our results indicate that the correlations between the distribution constants of the two tested liposome systems were much stronger than those between the liposome/micellar systems. The correlations between the n-octanol phase and the liposome phases were similar to that between n-octanol and the micellar phase. Our data shows that electrokinetic chromatography is an efficient method for determining partition coefficients of compounds, but the type of pseudostationary phase has a clear impact on the values.	antioxidants; distribution constants; electrokinetic chromatography; liposome; retention factors

Vyhledávání

Přihlášení pro studenty

Přihlášení pro zaměstnance

Publikace detail

Katedry

Ústavy a pracoviště

Jak nás najdete?

Služby

Často hledáte