Publikace detail
Determination of 5-Hydroxymethylfurfural and Saccharides in Mead
Autoři:
Juričová Miroslava | Řezková Soňa | Moravcová Kamila | Fischer Jan | Česlová Lenka
Rok:
2018
Druh publikace:
článek v odborném periodiku
Název zdroje:
Kvasný průmysl
Název nakladatele:
Výzkumný ústav pivovarský a sladařský, a.s.
Místo vydání:
Praha
Strana od-do:
65-70
